Pizzaofen-Bau / Kursangebot individuell buchbar

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Pizzaofen-Bau / Kursangebot individuell buchbar2019-10-09T13:09:55+00:00

Project Description

Schon polynesische Vorfahren wussten um Zubereitungsmethoden, wie den mit heissen Steinen ausgelegten Erdofen. Die Neuseeländischen Maoris übernahmen die Methode und garen heute noch Fleisch und Gemüse für mehr als 5 Stunden darin. Eine einmalige Kunst! Auch die Amerikaner haben den Erdofen für sich entdeckt. Dort heisst er Beanhole (Bohnen-Grube) und ist für die lang garenden Bohnengerichte gedacht.

Sind dir auch schon einmal folgende Begriffe begegnet? Hang-Lehm-Ofen, Pizzaofen, Steinbackofen, Erdofen, Holzbackofen, Lehmofen oder Raketenofen?

An diesem Kurs haben wir das Ziel, unsere Pizzas in einem selbstgebauten Ofen zu backen. Wie das geht? Ich zeige es dir!

Treffpunkt:   08.30 Uhr  
Schluss:   15.30 Uhr 
  • Gemeinsam laufen wir zu unserem Platz, an dem wir heute unsere Versuche im Ofenbau machen
  • Nach einer kurzen Erklärung über den Ofenbau und verschiedenen Varianten legen wir gleich selber Hand an
  • Ofenbau, Feuer machen, Pizza backen, essen, ausprobieren… und schwupp ist der Tag vorbei
  • Gemeinsam begeben wir uns wieder zum Startpunkt und verabschieden uns dort voneinander
  • Begleitung durch Naturpädagogin und begeisterte Outdoor-Köchin Barbara Schweizer 
  • Vollverpflegung, auf Wunsch vegetarisch
  • Material inkl. Dossier mit Rezepten

zZgl. An- und Abreise

  • wetterfeste, warme und robuste Kleidung (dem Wetter entsprechend)
  • gute Schuhe
  • Taschenmesser
  • evtl. Schreibzeug und Papier

Der folgende Kurs wird über BALMER TREKKING GmbH angeboten und durchgeführt. Es gelten die AGB von BALMER TREKKING GmbH

Preis: sFr. 130,- pro Person

Teilnehmerzahl: Minimum 4 Personen / Maximum 10 Personen

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